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Revista de Ciencia y TecnologÍa

Inicio / Revista de Ciencia y TecnologÍa / Núm: RECyT N Par: 0 (0) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Efecto de distintas concentraciones de sacarosa, miel y ácido ascórbico en la calidad sensorial y microbiológica de una mezcla de frutas cortadas

Maité Salsamendi

Nora R. Ponzio

Gabriela R. Portela

Resumen

No disponible

Acceso

PÁGINAS

pp. 35 - 44

NÚMERO

Número: RECyT N Parte: 0 (0)

MATERIAS

INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL
TECNOLOGÍA

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