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María Gutiérrez Salcedo; Encarnación Moral Pajares, Leticia Gallego Valero
Pág. 1 - 4
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María Gutiérrez Salcedo; Encarnación Moral Pajares, Leticia Gallego Valero
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María Gutiérrez Salcedo; Francisco Guijarro Martínez, Gumersindo Ruiz Bravo de Mansilla
Pág. 1 - 4
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María Gutiérrez Salcedo; Francisco Guijarro Martínez, Gumersindo Ruiz Bravo de Mansilla
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Francisco José Torres Ruiz (Universidad de Jaén),Eva María Murgado Armenteros (Universidad de Jaén),Manuela Vega Zamora (Universidad de Jaén),María Gutiérrez Salcedo (Universidad de Jaén)
Uno de los problemas a los que se enfrentan los productos agroalimentarios que apuestan por la calidad es conseguir el reconocimiento y la valoración de los consumidores, situación aplicable a los aceites de oliva. En este contexto, atributos como el env...
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