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Araceli del Carmen Andablo Reyes,María del Carmen Hernández Moreno,César Gioberti Catalán Dibene
La integración de las familias rurales al sistema agroalimentario globalizado se ha logrado a través de una creciente especialización productiva y a costa de la capacidad para generar sus propios alimentos. Asimismo, estas familias han ido perdiendo auto...
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