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Juan Manuel Berbel Pineda (Universidad Pablo de Olavide),Fernando Criado García-Legaz (Universidad de Sevilla),Francisco Puig Blanco (Universidad de Valencia)
El turismo es uno de los principales sectores que sustenta la economía española, y en particular la andaluza. Dentro de éste, la industria hotelera tiene el mayor peso dentro del sector. Debido a una serie de motivos, se hace necesario que las cadenas ho...
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