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Elisandra Alves Silva,Antonio Lázaro Sant'Ana
Pág. 275 - 290
O processamento artesanal de alimentos é umaimportante estratégia de reprodução social utilizada por agricultores familiares diante da modernização daagricultura ao longo dos anos. Trata-se de uma forma de diversificar aprodução e incrementar a renda fam...
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