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Larissa de Oliveira Ferreira Rocha, Sandra Maria Pinto, Luiz Ronaldo de Abreu, Carlos José Pimenta
Pág. 503 - 510
The ?Dulce de leche? (milk-based caramel sauce) is a product that has good chemical and microbiological stability, but low physical stability. Physical stability refers to the maintenance of fine texture, without the appearance of ?grittiness? given by l...
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Jorge Fernandes, Carlos Pimenta, Ricardo Mateus, Sandra Monteiro Silva and Luís Bragança
Solar passive strategies that have been developed in vernacular architecture from different regions are a response to specific climate effects. These strategies are usually simple, low-tech and have low potential environmental impact. For this reason, se...
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Jorge Fernandes, Carlos Pimenta, Ricardo Mateus, Sandra Monteiro Silva and Luís Bragança
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Kelen Pureza Soares,Ricardo Soares Pimenta,Carlos Alex Guimarães
Pág. 417 - 426
http://dx.doi.org/10.5902/1980509810553Duas novas espécies de Syagrus Mart. (Arecaceae) do Brasil são descritas e ilustradas neste artigo: a primeira, Syagrus pompeoi K. Soares & R. Pimenta, espécie próxima de Syagrus procumbens Noblick & Lorenzi, ...
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Carlos Aurélio Pimenta de Faria
Pág. 51
O objetivo do trabalho é analisar, de uma perspectiva geral e comparativa, o comportamento das lideranças políticas dos municípios pertencentes à Região Metropolitana de Belo Horizonte frente aos constrangimentos e incentivos às relações intergovernament...
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Sócrattes Martins Araújo de Azevêdo,Leandro Calegari,Elisabeth de Oliveira,Alexandre Santos Pimenta,Juarez Benigno Paes,Carlos Roberto de Lima
Pág. 1704 - 1715
Neste estudo, avaliaram-se a penetração e a retenção do preservativo borato de cobre cromatado (CCB) em peças roliças de algaroba (Prosopis juliflora (Sw.) DC.) quando submetidas ao método de substituição da seiva. Foram aleatoriamente selecionados 16 fu...
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Amanda M. Teixeira Lago, Carlos J. Pimenta, Isabela Emiliorelli Nogueira, Ana C. Correa Vidal, Maria E. de Sousa Gomes Pimenta
Pág. 34 - 39
La industria pesquera tiene un gran potencial de crecimiento, ya que sus residuos pueden ser transformados en productos con aplicación comercial. Considerada una alternativa sostenible, la utilización de la carne mecánicamente separada (CMS) de tilapia c...
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