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Mauricio Obando Estrada,Ramiro Escalera Vásquez,Carla Quiroga Ledezma,Luis Arteaga Weill
Se ha minimizado el consumo específico de energía para el novedoso proceso de beneficiado en seco de quinua, mediante el empleo de un lecho fluidizado de tipo surtidor (LFTS). Se estudiaron las condiciones de operación y características básicas de funcio...
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