|
|
|
|
|
Carlos Proverbio, Daniel Carnevia, Gabriela Jorge-Romero, Diego Lercari
Pág. 124 - 141
Tradicionalmente en Uruguay, la almeja amarilla Mesodesma mactroides ha sido explotada artesanalmente en la costa oceánica. Su consumo se ha valorado notoriamente y se ha convertido en un producto gastronómico codiciado. Para obtener un producto seguro y...
ver más
|
|
|
|
|