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Vol: 8 Núm: 9 Par: Septemb (2018)
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Artículo
ARTÍCULO
TITULO
Effect of an Edible Coating Based on Chitosan and Oxidized Starch on Shelf Life of Carica papaya L., and Its Physicochemical and Antimicrobial Properties
Monserrat Escamilla-García
María J. Rodríguez-Hernández
Hilda M. Hernández-Hernández
Luis F. Delgado-Sánchez
Blanca E. García-Almendárez
Aldo Amaro-Reyes and Carlos Regalado-González
Resumen
-
Acceso
PÁGINAS
NÚMERO
Volumen: 8 Número: 9 Parte: Septemb (2018)
MATERIAS
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL
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DOI
https://doi.org/10.3390/coatings8090318
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