Modified Starch-Chitosan Edible Films: Physicochemical and Mechanical Characterization

Monserrat Escamilla-García

Andrea Reyes-Basurto

Blanca E. García-Almendárez

Elvia Hernández-Hernández

Georgina Calderón-Domínguez

Giovanna Rossi-Márquez and Carlos Regalado-González

Resumen

Acceso

PÁGINAS

NÚMERO

Volumen: 7 Número: 12 Parte: Decembe (2017)

MATERIAS

INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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DOI

https://doi.org/10.3390/coatings7120224

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