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Revista de Ciencia y TecnologÍa
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Núm: RECyT N Par: 0 (0)
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Artículo
ARTÍCULO
TITULO
Encapsulación de antioxidantes del concentrado de Yerba Mate: Influencia de las condiciones de secado
José O. Hermosilla Vera
Miguel E. Schmalko
Resumen
s-
Acceso
PÁGINAS
pp. 48 - 55
NÚMERO
Número: RECyT N Parte: 0 (0)
MATERIAS
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL
TECNOLOGÍA
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