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Vol: 3 Núm: 1 Par: 0 (2004)
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ARTÍCULO
TITULO
Efecto del Tratamiento Térmico y de las Condiciones de Almacenamiento sobre algunos Factores de Calidad de una Conserva de Vegetales y Pescado
Wedleys Tejedor
Miguel Rodrigo
Antonio Martínez (Autor/a)
Resumen
No disponible
Acceso
PÁGINAS
pp. 7 - 14
NÚMERO
Volumen: 3 Número: 1 Parte: 0 (2004)
MATERIAS
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL
TECNOLOGÍA
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